Vad dricker man till falafel

En blandning av svartpeppar, kryddpeppar, kanel, muskotnot, ingefara, kardemumma och kryddnejlika satter prageln tillsammans med farska ortkryddor, persilja och mynta. Kramiga roror som baba ganousch och hummus ar mycket vinvanliga, medan de hetare rororna av paprika och valnotter passar battre ihop med ol. 1 chateau musar 2 Lagg i en bunke. Mixa kikarterna till en grynig massa, tillsatt ev lite vatten. Mixa inte helt slatt. Lagg i bunken med mixade orter och tillsatt spiskummin, koriander, salt och bikarbonat. Tillsatt ev lite vatten, smeten ska vara lite smulig och klibbig. Hetta upp oljan till ca 180°C i en kastrull. Tryck och forma till ca 16 bollar. 3 vin fran mellanostern 4 1 stor lok, hackad eller 3-4 st salladslok 3 dl hackad bladpersilja (mellanstor bunt) 4 vitloksklyftor 1,5 tsk salt Kryddor: 2 msk falafelkryddor (finns fardigmix i orientaliska livsmedelsbutiker) Gor egen fallfelkrydda: 2 tsk spiskummin 1 tsk korianderpulver 1 tsk svartpeppar 1 tsk sju kryddor- recept HAR! om du inte hittar fardigmixad i affaren. 5 Visar 32 recept Relevans Falafel med apelsinsallad i libabrod 3 Under 30 min Falafel med spenat- och myntayoghurt 95 Under 45 min Morotsfalafel med sallad och avokadodressing 1 Over 60 min Falafel med gurktabbouleh och granatappleyoghurt 20 Under 45 min Falafel i libabrod med avokado 12 Under 30 min Falafel med hummus och matvetesallad 8. 6 1 Gul lok 4 Klyftor vitlok Ett knippe persilja (bladpersilja, inte kruspersilja) 2 tsk mald koriander 2 tsk mald kummin Salt Svartpeppar 1 tsk bakpulver 2 tsk vetemjol 1 liter olja att fritera i (raps eller olivolja) Redskap Mixer (stav eller matberedare funkar lika bra) En relativt stor kastrull Sa har gor du egen falafel. 7 maze vin box 8 Ofta ats falafel som en del av ett mezeurval. 9 Falafel ar en riktig god och mangsidig ratt som man kan servera med sallad, ris eller som har med brod. 10 persiskt vin gemla 12